天天热议:苦瓜炸鸡的家常做法?
步骤1
苦瓜 胡萝卜 鸡大腿 葱 姜 蒜 辣椒 色拉油盐
步骤2
(资料图片)
苦瓜切小块
步骤3
放入沸盐水焯烫
步骤4
时间不宜过长 颜色变深绿即可捞出
步骤5苦瓜
鸡大腿去皮 去骨切块 皮待用
步骤6
腌料 料酒2勺 海天一品鲜酱油2勺 生粉2勺 神奇牌肉类调味料少许
步骤7
加入腌料到鸡块上拌匀
步骤8
苦瓜用冰水泡几次 控干水分 萝卜切小丁
步骤9
料汁:糖1勺 醋3勺 蚝油2勺 水半碗 葱姜蒜末
步骤10
调好料汁
步骤11
锅中倒几滴油 加入鸡皮煎出油 等鸡皮卷起来
步骤12
加入姜 蒜末 辣椒
步骤13
倒www.nfysw.com入鸡块翻炒片刻 要快防止粘锅
步骤14
倒胡萝卜丁翻炒
步骤15
浇入料汁 翻炒
步骤16
等汁煮开后
步骤17
倒入苦瓜丁翻炒几下即可出锅
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